dwm.me

This is a widget that displays a post list that belong to it by selecting the category. Thumbnail image can also be displayed.
<ul>
<li>
You can select category in categories list.
</li>
<li>
If you do not specify a title it will be displayed as “recent posts of (the selected category name)”. Please fill in if you want to change the title.
</li>
<li>
Select Number of articles you want to display. (Default 5)
</li>
<li>
Select ‘target=”_blank”‘ or not. (Default No)
</li>
<li>
Choose whether to display the date. You can display the title and date on the same line or specify whether divided into two lines.
</li>
<li>
Display the thumbnail image if you want. If there is not exist featured image you can extract the first image from the article text. And you can specify the size.
</li>
</ul>
<h4>Japanese Information</h4>
選択したカテゴリーに属する投稿の一覧を表示するウィジェットです。アイキャッチも表示できます。
<ul>
<li>
カテゴリは表示される一覧から選択できます。
</li>
<li>
ウィジェットのタイトルを指定しない場合は「（選択したカテゴリ名）の最新記事」と表示されます。タイトルを変更したい場合は指定してください。
</li>
<li>
表示する記事の数を選択します。（デフォルト 5）
</li>
<li>
リンクを別窓で開くかどうか指定します。 （デフォルト 別窓で開かない）
</li>
<li>
日付を表示するか指定でき、タイトルと日付を同じ行に表示するか、2行に分割するかも指定できます。
</li>
<li>
アイキャッチも表示できます。アイキャッチが指定されていない場合は、記事本文から最初の画像を抽出することができます。また、表示サイズも指定できます。
</li>
</ul>
詳細は、<code>http://dwm.me/archives/4747</code>をご覧ください。

dmallon

The Post To Sidebar plugin makes it easy to display post content in the sidebar areas of your site. Once the widget is activated, a multi-select dropdown of all your published pages appears on post editing screens. Select the pages upon which you want the post to be displayed and the post will appear on those pages.
There are options to hide the post title in the output and to show the content as an excerpt.

Post To Sidebar

A WordPress plugin/widget that gives you the ability to put content (posts and custom post types) in your sidebar.

Recent posts of specific category vs Post To Sidebar